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金絲餅的小編帶你了解麵條的幾個問題

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金絲餅的小編帶你了解麵條的幾個問題

發布日期:2016-11-17 00:00 來源:http://www.ebtcardbalance.net 點擊:

麵條菠萝视频污並不陌生,但人們會問一些關於其的常見問題,今天,和金絲餅的小編簡單了解。


麵湯究竟該不該喝?

簡單說,吃麵條等澱粉類食物前後,適量喝一些溶入部分維生素和礦物質的麵湯是有益健康的。但是,因為很多掛麵產品為了提高“筋力”,在麵條當中加入大量的鹽或堿,這樣的麵湯還是不喝為好。如果是自己加雞蛋製作的手工麵,含鹽量低,可以適量喝一些。


過水的麵條營養價值會變差嗎?

麵條反複過水,其中的部分B族維生素和鉀元素會溶入麵湯當中,含量會有所下降。然而,這些營養素正是夏天出汗多的時候人體特別需要的。因此如果吃過水麵條,必須通過飲食搭配來彌補這些損失,比如給麵條多配一些蔬菜,喝些紅豆、綠豆和扁豆等豆類種子煮的湯,或者下一餐喝小米粥、八寶粥之類粗糧全穀製作的食品。


麵條煮軟點好還是硬點好?

麵條煮軟煮硬沒有特殊規定,主要看吃麵條的人胃腸功能如何。對於牙齒不好的人,或者胃腸消化能力較差的人,建議煮軟一點,便於消化吸收。但對於一些年輕力壯、消化能力強,或者血糖控製有障礙的人,可將麵稍微煮得筋道點。


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