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土豆的去皮技巧?

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土豆的去皮技巧?

發布日期:2019-06-12 00:00 來源:http://www.ebtcardbalance.net 點擊:

想要將土豆快速去皮,而且少傷土豆肉,金絲餅小編可以嚐試以下方法:

1、土豆去皮不宜厚,越薄越好,因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後,如果一時不用,可以放入冷水中,再向水中滴幾滴醋,可以使土豆潔白。


金絲餅


2、巧去土豆皮:當年出產的新土豆皮較薄且軟,用刀削或刮皮既費時,又會將土豆肉一起削去。較簡便的方法是:將土豆放入一個棉質布袋中紮緊口,像洗衣服一樣用手揉搓,就很簡單地將土豆皮去淨,Z後用刀剔去有芽部分即可。

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